muffins all' amarena o alle prugne

Per la prima colazione i muffins sono favolosi , sono facili e veloci da fare .
Piacciono a mio marito , mia figlia e tanto anche a Charlie....

INGREDIENTI
gr.300 farina per dolci
gr. 150 zucchero
2 uova
gr. 120 burro
1 vasetto yougurt intero
ml. 100 latte
1 bustina di lievito
sale
vaniglia
amarene fabbri
prugne secche

PROCEDIMENTO

Lavorare le uova con lo zucchero, fino a quando non saranno spumosi.
Incorporare il burro fuso, e piano piano tutti gli ingredienti.

Mettere un po' d' impasto nei pirottini e aggiungere le prugne tagliate a
pezzetti.....

.....le amarene come da foto ....


E ricoprire con il resto dell' impasto.
Infornare per 20 minuti circa a 180 gradi


ecco qui le due varianti sopra con le prugne, sotto con le amarene.

Buona degustazione.

ANTONELLA