tiramisu' classico

Eccomi qui a postare dei dolci che non ho fatto io , ma mia figlia Francesca.
Ha fatto questi dolci per portare a casa di amici che hanno organizzato
una cena in occasione del loro matrimonio che e' stato celebrato alcuni
giorni fa.
Anzi faccio tanti auguri a Luis e a Ilaria , che il vostro percorso di vita
insieme sia sempre pieno di gioia e di amore.

I dolci sono : tiramisu' classico, la ricetta per la crema di mascarpone
la trovate qui
Disponete in una pirofila i biscotti savoiardi inzuppati nel caffe'
leggermente zuccherato.
Versatevi sopra meta' della crema di mascarpone, un altro strato di
savoiardi inzuppati nel caffe' e si finisce con la crema.
Spolverare con il cacao amaro e se si vuole fare i riccioli di cioccolato.
Mettere in frigo a riposare per alcune ore e servire.

L' altro dolce e' quello preferito da mia figlia : la crostata di ricotta.
La ricetta la trovate qui
Come si puo' vedere dalla foto ha usato il taglia strisce per crostata.
Finalmente dopo aver capito come si usava (ringrazio Nanni )
ecco il risultato .


Cosa dire, le 2 torte hanno avuto sicuramente successo.
Ma mi chiedo ; avere la passione per cucinare dolci , e' una
cosa ereditaria?
O sara' che da quando e' nata la nostra casa e' sempre stata una
specie di pasticceria?
Penso che mia figliain questo sia piu' brava di me , perche' e'
molto precisa e pignola nelle cose che fa.
Non perche' sei mia figlia ...... ma sei stata bravissima,
baci.....mamma.

AH QUESTO CUORE DI MAMMA

ANTONELLA