sabato 29 gennaio 2011

crumble ai frutti di bosco

Mi sono appassionata ai crumble, mi piacciono tanto e sinceramente sono facili da fare e molto veloci.
Questo e' con i frutti di bosco, ma ci sono anche le melee le nocciole.

INGREDIENTI
2 mele tipo delizia
una busta di frutti di bosco surgelati
nella stagione quelli freschi
g. 80 nocciole tritate
gr. 80 burro
gr. 50 zucchero semolato
un bicchierino di cognac o brandy
per le briciole
gr.125 burro
gr.125 zucchero di canna
gr.160 farina 00

Procedimento

 Sciogliere il burro con lo zucchero


Mettere le mele tagliate a dadini

 rosolare a fuoco vivace e sfumare con il cognac, spolverizzare con la cannella.

 aggiungere le nocciole tritate

 
e aggiungere i frutti di bosco gia' scongelati

Mettete il composto in una pirofila da forno imburrata.
 
 
Prepariamo le briciole, levate un po' prima il burro dal frigorifero. In una terrina mettete la farina, lo zucchero di canna e la farina. Mescolate all' inizio con un mestolo di legno

poi sbriciolate il composto con le dita





Mettete le briciole sopra al composto e infornatelo in forno preriscaldato a 180
gradi per 30 minuti.
E' buono sia caldo che tiepidoche freddo, buono comunque
Servitelo  magari accompagnato da panna fresca montata, non zuccherata.

 BUONA DEGUSTAZIONE
ANTONELLA








8 commenti:

Romy ha detto...

Che bella....io adoro i frutti di bosco!!!
Complimenti

luca astoria ha detto...

...non sapevo nemmeno dell'esistenza di un dolce simile!!!...dalle foto sembra molto invitante...e sono sicuro che è anche buonissimo!!!

memmea ha detto...

Che buono questo crumble ai frutti di bosco, pure d'effetto!!!!

Dada ha detto...

ma è golosissimo!!! brava brava!

iaia ha detto...

Antonella ma sei sempre tu?prendo anche questo banner..a presto!

marifra79 ha detto...

I crumble sono troppo buoni! Fanno poi sempre tanta figura in caso di ospiti... certo che l'abbinamento che hai scelto è ottimo! Segno!! Un abbraccio e buonissima serata

Luciana ha detto...

Che buono!!! quella fettina sfatasciata nel piatto mi fa venire una voglia!!! :)

Cranberry ha detto...

E' davvero una delizia!Da rifare assolutamente:D
Grazie Anto per questa ricettina^_^