crumble ai frutti di bosco

Mi sono appassionata ai crumble, mi piacciono tanto e sinceramente sono
facili da fare e molto veloci.
Questo e' con i frutti di bosco, ma ci sono anche le melee le nocciole.

INGREDIENTI
2 mele tipo delizia
una busta di frutti di bosco surgelati
nella stagione quelli freschi
g. 80 nocciole tritate
gr. 80 burro
gr. 50 zucchero semolato
un bicchierino di cognac o brandy
per le briciole
gr.125 burro
gr.125 zucchero di canna
gr.160 farina 00

Sciogliere il burro con lo zucchero

buttarci le mele tagliate a dadini

rosolare a fuoco vivace e sfumare con il cognac, spolverizzare con la cannella.


aggiungere le nocciole tritate

e aggiungere i frutti di bosco gia' scongelati


Mettete il composto in una pirofila da forno imburrata.

Prepariamo le briciole, levate un po' prima il burro dal frigorifero.

In una terrina mettete la farina, lo zucchero di canna e la farina.
Mescolate all' inizio con un mestolo di legno

poi sbriciolate il composto con le dita
Mettete le briciole sopra al composto e infornatelo in forno preriscaldato a 180
gradi per 30 minuti.



Servitelo tiepido, magari accompagnato da panna fresca montata, non zuccherata.

BUONA DEGUSTAZIONE
ANTONELLA