venerdì 31 gennaio 2014

paperelle alla cannella

 
Questo è un altro biscottino che ho preparato per Natale, non solo è molto buono ma anche carino....paperella alla cannella.Come tutti i biscotti che piacciono a me sono molto burrosi e profumati con la cannella. Facilissimi da fare e la loro esecuzione è veloce.

Ingredienti
per i biscotti
gr.300 farina 00 per dolci
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino colmo di cannella
gr.180 burro
gr.200 zucchero di canna
1 uovo
sale
per decorare
semi di girasole per il becco
uvetta per gli occhi
per la glassa
1 albume
1 cucchiaino zucchero semolato
cannella

Procedimento

 
Impastiamo tutti gli ingredienti per farei biscotti  come per la pasta frolla velocemente, il burro toglietelo dal frigorifero mezzora prima. Formate una palla e mettetela in frigorifero per un po' almeno 30 minuti.
 
 
Formate dei rotoli di circa cm.25 .

 
Iniziamo a dargli una forma come le foto.
 
Qui ha gia' l'aspetto di una paperella.

 
Mettetele un'uvetta per formare l'occhio e il seme di girasole per fare la bocca.

 
Mettetele in forno preriscalato a 180 gradi per 5/8 minuti.

Appena tolte dal forno, ancora calde e fumanti spennellatele con la glassa: sbattete leggermente l'albume con lo zucchero e un po' di cannella.
Fatele raffreddare e poi potete degustarle.
Al prossimo dolce.
Antonella








1 commento:

andreea manoliu ha detto...

Molto carine le paperelle e sicuramente anche buone !!! :)