Dopo tanto tempo, finalmente é finita l'estate e con lei anche il mio lavoro. Fuori anche se siamo i primi di ottobre, piove e fa freddo perciò ho impastato il pane al burro per la mia colazione. Amo mangiare per colazione il pane al burro con un filo di marmellata di albicocche. La ricetta é facile e abbastanza veloce, naturalmente bisogna rispettare i tempi della lievitazione. Io li adoro.
Ingredienti
Per 8 treccine.
Gr.10 lievito di birra o gr.3 secco
gr.500 farina tipo 0
ml. 300 latte tiepido
1 cucchiaino miele
gr.50 burro
1 cucchiaino sale
Procedimento
Mettere la farina il lievito e il miele e impastare con il latte .
Aggiungere il burro fuso e per ultimo il sale.
Mettere a lievitare in forno spento con la luce accesa.
Quando l'impasto è raddoppiato pesatelo.
Io ho diviso l'impasto in 8 pezzi da 100gr circa.
Dividete in 2 e fate i rotolino.
Arrotolateli su se stessi.
Fate lievitare fino al raddoppio in forno spento. Spennellare con burro fuso e infornare in forno preriscaldato per 25 minuti circa.
Sfornate e fate raffreddare.
Alla prossima ricetta.
Antonella
