Fiocchi di neve

Questi biscottini natalizi sono adatti per bere un tè o una cioccolata calda nei freddi pomeriggi di inverno. Sono molto burrosi e sono fatti con la farina di mandorle. Direi deliziosi. Facilissimi da fare . La ricetta l'ho trovata nel web

                     Ingredienti

                    gr.150 farina 00

                    gr.100 farina di mandorle

                    gr.100 burro

                    gr.80 zucchero a velo

                    2 tuorli

                    vanillina

                     sale

                 Procedimento

Lavorare tutti gli ingredienti insieme

Aggiungete il burro a temperatura ambiente,  lavorate velocemente .

Formate una palla e ricopritela con la pellicola e ponete in frigorifero per un'ora.

Passato il tempo formate delle palline di gr. 20 e rimettete in frigorifero per un'altra ora. Nel frattempo accendete il forno a 170 gradi. Infornate per 15 minuti.

Quando sono passati 15 minuti i biscotti devono essere chiari.

Fate intiepidire i biscotti e poi passateli nello zucchero a velo.

Gustatevi  con una buona cioccolata calda. 
Alla prossima ricetta dolce 

                  Antonella