Coockies doppio cioccolato

Ecco un delizioso biscotto per fare la merenda o per la colazione. Questi sono dei biscotti di origine americana. Vi lascio gli ingredienti per fare 24 biscotti circa.

Ingredienti

Gr.100 zucchero di canna

gr.100 zucchero semolato

gr.100 burro 

1 cucchiaino miele

1 uovo

1 bustina vanillina

1 cucchiaino bicarbonato

gr.170 farina 00

gr.50 cioccolato fondente

gr.100 gocce di cioccolato

gr.30 cacao in polvere

gr.60 noci 

sale

Procedimento

Mettere l'uovo con i due tipi di zucchero ,la farina 00 ,il bicarbonato,sale e vanillina. Aggiungere il miele,il cacao in polvere. Impastare e poi aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente.

Tritare le noci grossolanamente.

Aggiungere all'impasto.

Tritare il cioccolato fondente grossolanamente.

Aggiungere le gocce di cioccolato.

L'impasto deve essere omogeneo.

Fare delle palline grandi come delle noci

Mettere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 20/22 minuti

Tirateli fuori dal forno e fateli raffreddare.

Se li tenete in un barattolo co coperchio ermetico dureranno diversi giorni, se riuscirete a non mangiarli.

 Al prossimo dolcetto

Antonella