Oggi una giornata nuvolosa, il tempo sta cambiando verso il brutto. Perciò a casa , ho preparato una vellutata di cavolo con crostini e poi avevo voglia di fare un biscottino per rendere più dolce la giornata. Girovagando per il web ho visto questa ricetta
da Mysia.
Ingredienti per 25 biscotti
gr.80 zucchero
gr.100 burro
1 tuorlo
gr.140 farina 00
1 vanillina
1 tuorlo per spennellare
sale
Procedimento
Montare il burro con lo zucchero
Aggiungere il tuorlo e continuate a montare
Pesare la farina ,il sale e la vanillina.
Aggiungere la farina e mescolate
Quando il tutto sarà ben amalgamato formare un panetto e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
Passato il tempo tirate fuori dal frigorifero e ponetelo sopra carta forno infarinata.
Tirate la pasta con il mattarello ,a 3 mm. e tagliate i biscotti.
Poneteli in una placca rivestita da carta forno .
Spennellateli con il tuorlo .
E con la punta di un coltello segnateli cosi' come vedete nella foto.
Infornateli a 170 gradi , forno preriscaldato per 12 minuti.
Eccoli qui appena si sono raffreddati
Alla prossima ricetta
Antonella
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