torta auguri Italia

Questa e' la torta che ho realizzato per i 150 anni dell' Unita' d' Italia.
Mi sembrava giusto realizzare una torta per questo evento.
E' una torta farcita con crema bavarese ai frutti di bosco e decorata con mmf.

INGREDIENTI

per la base
victoria sponge andare qui

per il mmf andare qui

per la bagna
sciroppo di lamponi
diluito con acqua

per la crema bavarese ai frutti di bosco

ml.250 latte
2 tuorli
ml.200 frutti di bosco
gr.35 maizena
ml.125 panna fresca
4 fogli colla di pesce

PROCEDIMENTO

Preparare la crema pasticcera , aggiungete la colla di pesce e lasciatela
raffreddare.
Aggiungere i frutti di bosco

e la panna montata.


Bagnate la base con lo sciroppo di lamponi diluito con l' acqua .

Farcite con la crema

chiudere con l' altra base bagnata con lo sciroppo
mettete in frigoifero per alcune ore

Cosi' appena tirata fuori dal frigo e pronta per essere decorata.






ecco qui la mia torta pronta per essere mangiata.

AUGURI ITALIA
E A TUTTI
GLI ITALIANI
ANTONELLA