Compleanno di mio marito

Ecco la torta che ho fatto per mio marito che oggi compie gli anni.

Forse non si e' notato ,ma e' un juventino da sempre. Per me non e' stato facile , essendo interista, ma per lui l'ho fatto volentieri.

Tanti auguri Gino da parte mia e di Francesca, 100 di questi giorni.

Qui potete ammirare da tutte le angolazioni la torta. Peccato mangiarla......... qui sotto il procedimento....

Procedimento
Per la base ho usato sempre la ricetta di Victoria Sponge la trovate qui
Ho fatto una variante ho aggiunto gr. 100 di cioccolato fondente fuso in microonde e aggiunto all' impasto
Come creme per farcire la torta ho usato le creme bavaresi una alla vaniglia,una al cioccolato e l' ultima alla nocciola.

Gli ingredienti sono per una crema pasticcera:

ml. 250 latte , 2 tuorli, gr. 100 zucchero , gr. 35 maizena , 2 fogli di colla di pesce

alla fine quando si e' raffreddata aggiungere ml. 125 panna fresca montata.

Per la crema al cioccolato aggiungere gr. 50 cioccolato fondente fuso.

Per la crema alla nocciola , aggiungere 3 cucchiai di pasta di nocciole.

Per il procedimento vedere qua

Tagliare la base in 3 dischi che bagnerete con del latte e cioccolato.
Ora incominciamo a farcire la torta , la prima crema e' quella alla vaniglia, metteteci sopra il secondo disco
Ora mescolate la crema al cioccolato alla crema di nocciola cosi' e' diventata crema bavarese al gianduia. Chiudete con l' ultimo disco.
A questo punto la torta e' pronta per essere rivestita con mmf bianca e decorata come a voi piu' piace.

ANCORA TANTI AUGURI
ANTONELLA