Questo e' uno dei due dolci che ho preparato per i miei ospiti per il pranzodi Pasquetta.
Ovetti Kinder ripieni di mousse al cioccolato bianco e fragole, il secondo :
millefoglie alle fragole troverete la ricetta cliccandoci sopra.
Ho farcito diversi ovetti e mezzo uovo kinder.
Devo dire che e' piaciuto molto , specialmente per chi adora la cioccolata kinder.
Questa ricetta l' ho trovata su in tavola mensile di cucina di aprile 2011
INGREDIENTI
10 ovetti kinder
gr.150 cioccolato bianco
gr.250 panna fresca
2 cucchiai zucchero a velo
1 cucchiaio zucchero semolato
1 cucchiaio limoncello (io non l'ho messo)
gr.60 albume
3 gr. gelatina in fogli
gr.120 fragole + per decorare
10 ovetti kinder
gr.150 cioccolato bianco
gr.250 panna fresca
2 cucchiai zucchero a velo
1 cucchiaio zucchero semolato
1 cucchiaio limoncello (io non l'ho messo)
gr.60 albume
3 gr. gelatina in fogli
gr.120 fragole + per decorare
PROCEDIMENTO
Tagliare le fragole e conditele con lo zucchero semolato e chi vuole il limoncello.
Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda
In microonde o a bagnomaria sciogliere il cioccolato.
Montate gli albumi a neve con il cucchiaio di zucchero velo.
Incorporate gli albumi a neve molto ferma con il cioccolato fuso raffreddato.
Mettete in un pentolino lo sciroppo lasciato dalle fragole macerate, riscaldateloe scioglietevi la colla di pesce ben strizzata e asciugata .
Unite lo sciroppo al composto del cioccolato fuso
Montate la panna fresca con un cucchiaio di zucchero velo.
aggiungete la panna e le fragole al composto.
Dividete gli ovetti e farciteli con la mousse e teneteli in frigo per alcune ore.Decorateli con un pezzo di fragola.
Con questa quantita' di mousse farcirete 20 mezze uova kinder.
Spolverizzateli con un po' di zucchero velo.
con questa ricetta partecipo a questo contest di Tina e VIKYART
BUONA DEGUSTAZIONE
ANTONELLA
ANTONELLA
13 commenti:
che bellinooooooooo :D
Brava anto idea grandiosa!^_^
Che carina e buona questa idea degli ovetti, brava!!!!!
Ciao , bella idea pensa che io ho ancora 5 uova kinder da far aprire alle mie bambine ,ma, ne hanno ricevuti cosi tanti che sto aspettando...
Bella idea!!
bravissima baci
Anna
originale ma buoni...complimenti..
baci da lia
che goduria questo post *.* tutto quel cioccolato, quelle mousse, quelle fragole! vuoi farmi ingrassare, ho capito! :) buonissimo! deliziose e sfiziose idee! brava! bacioni
Molto invitanti! :) Che bella idea!
grazie per l'invitooo antonella ^^ ma i cioccolatini ripieni valgono??? anche se col thè delle 5 non centrano molto mi sa :S dai allora farò dei muffin ^^
Mondiale questa idea : la prossima volta che vengono i miei nipoti a pranzo, che amano gli ovetti Kinder, gli faccio trovare questa delizia!!!
Mery
Che meraviglia...e noto con piacere che il tuo blog è tornato a posto...sono molto contenta per te...ciao cara baci baci
non riesco a guardare più di 3 secondi le immagini perchè incomincio a sbavare......idea goduriosissima!!!!!!!
Degustazione ??? Io me li divoro !!!!!!
Grazie mille per la ricetta...baci
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