Biscotti di San Valentino

Biscottini al burro per la colazione di San Valentino. Una piccola dolcezza per il vostro innamorato/a.

Ingredienti 

per circa 40 cuoricini

gr.300 farina 00

gr.75 farina di riso

gr.250 burro

gr.125 zucchero semolato

1 cucchiaio di latte

2 bustine vanillina

1 cucchiaino raso lievito in polvere

sale 

Procedimento

 Pesare tutti gli ingredienti.

 Aggiungere il burro a pezzetti a temperatura ambiente. Lavorate velocemente tutti gli ingredienti come si fa con la pasta frolla.

 Formate una palla e mettetela in frigorifero per un'oretta.

Tirate la pasta con il mattarello e con lo stampo tagliate i biscotti.

 Metteteli in freezer per 10/15 minuti. Accendete il forno a 180 gradi e infornateli per circa 12 minuti, non si devono colorare troppo.

 Fateli raffreddare.

Conservateli in una scatola di latta o in un sacchetto di nylon per alimenti.

Buon San Valentino

alla prossima ricetta

Antonella