torta con le mimose

... Siamo cosi'
dolcemente complicate
sempre piu' emozionate delicate
ma potrai trovarci ancora qui
nelle sere tempestose
portaci delle rose
nuove cose
e ti diremo ancora un altro si...

"Quello che le donne non dicono " Fiorella Mannoia

Tantissimi auguri a tutte voi DONNE
che passerete qui a salutarmi.
Antonella

PROCEDIMENTO

per la base e mmf andare qui

Ingredienti
per la bavarese allo zabaione
4 tuorli
gr.100 zucchero
gr.35 maizena
ml. 50 marsala secco
4 fogli di colla di pesce
ml.250 latte
ml.125 panna

A parte mettere per 10 minuti in ammollo in acqua fredda la colla di

pesce.

Scaldare il latte con il marsala. Intanto montate i tuorli con lo zucchero
e la maizena .
Aggiungere il latte , mettere sul fuoco e cucinare a fuoco basso fino a
quando si addensa, aggiungere la colla di pesce e chiudere.

Lasciare che la crema si raffreddi e poi incorporare la panna fresca.


Tagliare la base e bagnarla con uno sciroppo fatto con acqua e zucchero, se
vi piace potete aggiungere un po' di marsala.
Farcire con la bavarese allo zabaione e porre in frigorifero per alcune ore.


Qui vedete alcuni passaggi della composizione della torta.
Ho tirato il mmf con il mattarello
spalmate con la panna montate la torta
ricoprite con mmf la torta e rifilatela.

Colorate unh po' di mmf e lavoratelo come volete, qui ho fatto le palline
per le mimose.

Qui passo a passo ...

possiamo vedere le varie fasi di lavorazione.

Ed eccola qui pronta per essere mangiata, speriamo sia anche buona.

BUONA FESTA A TUTTE
E BUON CARNEVALE
ANTONELLA