venerdì 29 aprile 2011

ovetti ripieni di mousse al cioccolato bianco e fragole






Questo e' uno dei due dolci che ho preparato per i miei ospiti per il pranzo
di Pasquetta.
Ovetti Kinder ripieni di mousse al cioccolato bianco e fragole, il secondo :
millefoglie alle fragole troverete la ricetta cliccandoci sopra.
Ho farcito diversi ovetti e mezzo uovo kinder.
Devo dire che e' piaciuto molto , specialmente per chi adora la cioccolata kinder.
Questa ricetta l' ho trovata su in tavola mensile di cucina di aprile 2011

INGREDIENTI

10 ovetti kinder
gr.150 cioccolato bianco
gr.250 panna fresca
2 cucchiai zucchero a velo
1 cucchiaio zucchero semolato
1 cucchiaio limoncello (io non l'ho messo)
gr.60 albume
3 gr. gelatina in fogli
gr.120 fragole + per decorare


PROCEDIMENTO

Tagliare le fragole e conditele con lo zucchero semolato e chi vuole il limoncello.

Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda

In microonde o a bagnomaria sciogliere il cioccolato.

Montate gli albumi a neve con il cucchiaio di zucchero velo.

Incorporate gli albumi a neve molto ferma con il cioccolato fuso raffreddato.


Mettete in un pentolino lo sciroppo lasciato dalle fragole macerate, riscaldatelo
e scioglietevi la colla di pesce ben strizzata e asciugata .

Unite lo sciroppo al composto del cioccolato fuso

Montate la panna fresca con un cucchiaio di zucchero velo.

aggiungete la panna e le fragole al composto.

Dividete gli ovetti e farciteli con la mousse e teneteli in frigo per alcune ore.
Decorateli con un pezzo di fragola.


Con questa quantita' di mousse farcirete 20 mezze uova kinder.
Spolverizzateli con un po' di zucchero velo.

con questa ricetta partecipo a questo contest di Tina e VIKYART


Inserisci linkPartecipo al 1° contest di Gianni
Cucina a prova di bambino

BUONA DEGUSTAZIONE
ANTONELLA




13 commenti:

Cranberry ha detto...

che bellinooooooooo :D
Brava anto idea grandiosa!^_^

gloria cuce' ha detto...

Che carina e buona questa idea degli ovetti, brava!!!!!

Sognando Dolcezze ha detto...

Ciao , bella idea pensa che io ho ancora 5 uova kinder da far aprire alle mie bambine ,ma, ne hanno ricevuti cosi tanti che sto aspettando...

Anna ha detto...

Bella idea!!
bravissima baci
Anna

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

originale ma buoni...complimenti..
baci da lia

Meg ha detto...

che goduria questo post *.* tutto quel cioccolato, quelle mousse, quelle fragole! vuoi farmi ingrassare, ho capito! :) buonissimo! deliziose e sfiziose idee! brava! bacioni

Mila ha detto...

Molto invitanti! :) Che bella idea!

Meg ha detto...

grazie per l'invitooo antonella ^^ ma i cioccolatini ripieni valgono??? anche se col thè delle 5 non centrano molto mi sa :S dai allora farò dei muffin ^^

Mery ha detto...

Mondiale questa idea : la prossima volta che vengono i miei nipoti a pranzo, che amano gli ovetti Kinder, gli faccio trovare questa delizia!!!
Mery

iaia ha detto...

Che meraviglia...e noto con piacere che il tuo blog è tornato a posto...sono molto contenta per te...ciao cara baci baci

memmea ha detto...

non riesco a guardare più di 3 secondi le immagini perchè incomincio a sbavare......idea goduriosissima!!!!!!!

Angela ha detto...

Degustazione ??? Io me li divoro !!!!!!

Gianni ha detto...

Grazie mille per la ricetta...baci