venerdì 7 settembre 2012

Cookies al cioccolato super dark

 
Per chi come me adora il cioccolato vi offro questi biscottini al triplo cioccolato . Una ricettina facile e come sempre veloce, questi cookies sono ottimi per la colazione o per la merenda e se vi avanzano, e dico SE, si manterranno in una scatola di latta per diversi giorni.

 INGREDIENTI
per 30 pezzi
gr.250 farina 00 per dolci
gr.100 cioccolato fondente al 85%
gr.100 gocce di cioccolato
1 cucchiaino lievito in polvere
1 bustina vanillina
gr.125 burro
gr.125 zucchero semolato
gr.125 zucchero di canna
1 uovo 
sale
per decorazione
pezzetti di cioccolato fondente al 99%

PROCEDIMENTO

 
In una terrina mettiamo i due tipi di zucchero e il pizzico di sale.

Sciogliamo il cioccolato fondente con il burro o a bagnomaria o con il microonde.

 
Setacciate la farina con la vanillina e il lievito,  aggiungete l' uovo intero, le gocce di cioccolato e infine il cioccolato fuso con il burro.

 
Mescolate bene l' impasto alla fine risultera' cosi'.

 
Fate delle palline della grandezza di una noce. Sopra mettete dei pezzettini di cioccolato al 99% che dara' quel tocco in piu'.Il cioccolato al 99% e' amaro , neanche ingrassa , e' quasi allo stato puro, da degustare.
Infornateli a 190 gradi per 10 minuti circa , naturalmente con il forno preriscaldato.

Eccoli pronti per essere divorati, vedrete non resisterete alla loro bonta'
Alla prossima  
Antonella






6 commenti:

Fabiola ha detto...

la dieta me li vieta, ma ne li godo con gli occhi!!!!!!! baci.

Tamtam ha detto...

a casa mia i cookies vanno alla grande, ma io li compro, anzi fino ad ora li ho sempre comprati, adesso proverò la tua ricetta...un abbraccio

1x1 ha detto...

Ciao Antonella! Le tue ricette sono strepitose,magari ne proveremo qualcuna! Passa da noi se ti va,abbiamo pubblicato una nuova puntata della serie! Tanti saluti

andreusanchez ha detto...

Ciao Antonella,

Vogliamo presentarLe il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 62000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano specializzati in ricette di cucina. Inoltre abbiamo creato il Top blogs di ricette, dove può trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti, e dove Lei può anche aggiungere il Suo. Noi indicizziamo le sue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non deve preoccuparsi di nient’altro poiché tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!

Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Germania, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuole diventare un membro di questa grande famiglia?

Siamo a Sua disposizione!
Andreu
info@ricercadiricette.it

andreusanchez ha detto...

Ciao Antonella,

Vogliamo presentarLe il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 62000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano specializzati in ricette di cucina. Inoltre abbiamo creato il Top blogs di ricette, dove può trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti, e dove Lei può anche aggiungere il Suo. Noi indicizziamo le sue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non deve preoccuparsi di nient’altro poiché tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!

Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Germania, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuole diventare un membro di questa grande famiglia?

Siamo a Sua disposizione!
Andreu
info@ricercadiricette.it

Monique ha detto...

Bravissima Antonella, era proprio quelo che cercavo. Sono Monique e da oggi sono una tua lettrice. questi cookies mi sono piaciuti dalla prima foto, prima ancora di vedere gli ingredienti!