Mini pavlove alla nutella e panna

 

Dopo la Pavlova alle fragole ho provato a fare queste mini pavlove, seconde me più facili da mangiare , ripiene di nutella e ricoperte da tanta panna montata. La ricetta è veloce, preparate il giorno prima le meringhe, poi le riempite di nutella e ricoprite il tutto di panna montata.

 

Che dire di questo spettacolo goloso...... dovete farle e provarle non si può descrivere la bonta'.

Ingredienti

per la meringa

6 albumi di uova circa gr.180

gr.250 zucchero

gr.1 sale

1 cucchiaio di aceto

gr.15 maizena

2 bustine vanillina

gr.4 lievito in polvere

per il ripieno 

nutella 

ml.250 panna fresca

Procedimento

 

Accendete il forno a 250 gradi, e intanto prepariamo la meringa.

Per vedere il passo a passo della meringa andate qui alla ricetta della Pavlova alle fragole

 Abbassate il forno statico a 120 gradi per 2 ore, passato il tempo abbassate ancora a 90 gradi per 3 ore.Spegnete il forno e lasciatela raffreddare dentro al forno con lo sportello chiuso.

Eccole pronte per essere riempite.

Scaldate un pò la nutella in microonde cosi' sarà più facile distribuire su ogni meringa la nutella.

Abbiamo fatto anche delle piccole meringhette che spolverizziamo con cacao amato e metteremo sopra alla panna.
Montate la panna e con il sac-a-poche riempiamo le meringhe.

Tenete in frigorifero fino al momento di sevire queste deliziose mini pavlove alla nutella e panna e buona degustazione.

Al prossimo dolcetto 

Antonella