Mandorlini con uvetta e rum

Ecco ancora una ricetta per dei pasticcini , questi sono dei mandorlini ripieni di uvetta e profumati al rum. Una ricetta facile da fare e non vi porterà via molto tempo.

Ingredienti

per 36 pezzi

gr.250 farina 00

1cucchiaino biscarbonato o lievito in polvere

gr.125 burro

gr.80 zucchero

gr.50 farina di mandorle

gr. 80 mandorle pelate

1 fialetta rum

gr.100 uvetta

cannella q.b.

sale

1 bustina vanillina

Procedimento

Mettete per alcuni minuti le mandorle in forno a 180 gradi

Tagliatele grossolanamente.

Impastate tutti gli ingredienti, setacciate la farina con il bicarbonato.

Formate delle palline grandi come noci.

Infornate in forno preriscaldato a 18'0 gradi per 10/15 minuti circa dipende dal vostro forno.

Fateli raffreddare e spolverizzateli con zucchero velo

alla prossima ricetta

Antonella