giovedì 22 settembre 2011

torta per una vigilessa

                                 
Oggi 22 settembre e' il compleanno di Alessia, una nostra vigilessa, nonche' mia grande sostenitrice.
Compie la bellissima eta' di 35 anni.
Tantissimi auguri da parte mia , di mio marito e di Francesca.
Come potete vedere ho pensato ai segnali stradali, mi sembra azzeccato per una vigilessa, ce la teniamo buona con questa torta, cosi' non ci fara' la multa.
La torta e' piccolina ha il diam. 16 ed e' farcita con crema bavarese al gianduia, ora passiamo agli ingredienti.

Vi ho fatto la foto da tutte le angolazioni per vedere tutti i segnali stradali.

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO
per la victoria sponge andare qui
per mmf andare qui 

per la bagna :
cioccolato in polvere
latte
zucchero

per la bavarese al gianduia:
gr.100 cioccolato al gianduia
2 tuorli
ml.250 latte
ml.125 panna fresca
gr.100 zucchero
4 fogli colla di pesce
gr.35 maizena

PROCEDIMENTO
per il procedimento della bavarese andare qui
aggiungere il cioccolato gianduia sciolto alla bavarese alla vaniglia


Tagliate a meta' il victoria sponge , mettetelo in un anello, bagnate bene con il cioccolato, farcite con la bavarese quasi fredda, coprire il tutto con l' alta meta' del pan di spagna.

Io solitamente lascio la torta tutta la notte in frigorifero, poi la ricopro con uno strato di panna montata.

Ricopro con mmf la torta
 
Rifilare con la taglierina la pasta in eccesso.
TUTORIAL

Qui potete vedere i vari passaggi per fare i segnali stradali. Io li ho preparati, ma la bravura e' tutta di mio marito che li ha dipinti con i colori alimentari.Lo ringrazio , perche' non avrei avuto il tempo, poi ve lo dico sempre, lui e' molto piu' bravo di me in queste cose e nei dettagli.


E' stato un vero piacere regalare questa torta ad Alessia, so che sperimenta le mie ricette, anche se (me lo ha detto lei) non sempre con successo. Secondo me Alessia alle volte non abbiamo molta fiducia in noi stesse, anch'io sbaglio e  i dolci che non mi riesco mica li pubblico.
Prova e riprova e vedrai che acquisirai con l' esperienza la sicurezza che ti manca altrimenti chiamami ed io arrivo.
Ancora tantissimi auguri.
ANTONELLA

14 commenti:

Mercoledì ha detto...

Tra la vigilessa e la tua torta, mi sta molto più simpatica la tua torta!!! E' molto carina, anzi, troppo!
..se la meriterà la vigilessa?! Bravissima! ;)

titty ha detto...

Semplicemente perfetta!!!!complimenti davvero

Mary ha detto...

Complimenti è uno spettacolo!

Serena ha detto...

bellissimi i segnali stradali!!! :O)

Fabiola ha detto...

troppo carina..brava.

Laura ha detto...

Troppo bella sei stata bravissima Antonella...Baci e buona serata

Fra ha detto...

Visto come si fa a tenersi buona la vigilessa!?!?!? Scherzo! E' davvero simpatica questa torta

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

una torta davvero originale complimenti antonella e auguri alla tua amica vigilessa...
lia

Deborah ha detto...

bellissima ed originale!

luca astoria ha detto...

...che dire...riesce sempre a stupirci per simpatia e originalità!!!!!veramente bellissima torta!!!!

francesca ha detto...

Bellissima la torta e...tanti auguri Alessia!!!

Edlina ha detto...

é bellissima la tua torta,e i segnali sono perfetti quindi complimenti anche a tuo marito,btavi siete proprio un bel team. :))

Alessia ha detto...

Cara Antonella, volevo ringraziare infinitamente te e la tua famiglia per la stupenda torta della "vigilessa", che mi avete preparato.
Quando l'hanno vista, amici e parenti, sono rimasti tutti a bocca aperta, per la sua bellezza, ma soprattutto ... per la sua BONTA'! Una vera squisitezza!
Baci. Alessia

aleste ha detto...

Bravissima come sempre ed anche originale.
Buona serata.