torta dello sciatore

Questa e' la torta di compleanno per il mio cuginetto Emanuele che il 23
ottobre ha compiuto 12 anni.
Un po' in ritardo direte voi......, purtroppo lui abita lontano da me , dovevo
aspettare che qualcuno venisse qui a prenderla.
Spero caro Emanuele che sia stata di tuo gradimento, lo so che tu sei uno
sciatore provetto, ma io ho voluto ironizzare....
un grosso bacio da tutti noi e ancora tanti auguri

La torta e' fatta come sempre con il victoria sponge e qui trovate la ricetta
 La farcia e' una crema bavarese al cioccolato , la ricetta qui, con l' aggiunta di
nocciole tritate.  La bagna e' fatta con il latte e cioccolato.

Qui e' pronta per essere spalmata con la panna , che serve per poi rivestirla
con il mmf o pdz.

 Questa volta l' ho rivestita con il pdz cioe' pasta di zucchero la ricetta qui

 Rifilate la pasta jn eccesso e mettetela in frigorifero.

Qui sopra  i particolari della torta.




E anche questa e' fatta, ora ne sto preparando un' altra, questa volta per
un anniversario di matrimonio , ben 55 anni , nozze d' avorio.

A prestoANTONELLA