dolce e pandorini innevati

Questo e' un dolce a base di burro,non assomiglia per niente all' impasto del pandoro, ho solamente adoperato gli stampini. Va benissimo per la colazione o per il te. E' facile da fare e anche molto veloce.
Proviamo a farlo insieme.
La ricetta l'ho trovata gironzolando per i blog di cucina " dolci ricette"

 

INGREDIENTI

gr.150 farina 00 per dolci
gr.150 fecola
gr. 200 burro
4 uova
una bustina lievito vanigliato
1 stecca di veniglia
gr. 150 zucchero
sale
brandy
succo di mezzo limone
zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Setacciare le 2 farine con il lievito e il sale. .A parte montare gli albumi a neve ferma.
Impastare il burro morbido tirato fuori dal frigo almeno un' ora prima.
Aggiungere uno alla volta i 4 tuorli, lo zucchero , i semini della stecca divaniglia, il succo di mezzo limone un po' di brandy.
Aggiungere le farine setacciate con il lievito e poi piano piano gli albumi a neve.

Mettere il composto sui stampini , diciamo per 3/4 , non riempire fino all' orlo
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
Fate la prova con lo stecchino.

Ecco qui appena usciti dal forno.

Con questo impasto mi sono venuti 6 pandori e un dolce.

Eccoli qui i miei pandorini innevati

Antonella