Crostatine alla nutella

 

Non poteva mancare nel mio blog la ricetta  delle crostatine alla nutella, facili da fare e golosissime.

Facciamo la pasta frolla e poi le farciamo con la nutella mescolata con un po' di burro e qualche goccia di latte.

INGREDIENTI

per 12 crostatine o una crostata diam. 24

per la pasta frolla

gr.300 farina 00 per dolci

3 tuorli

gr.200 burro

gr.100 zucchero

sale

vanillina

per il ripieno

1 vaso grande di nutella

gr.30 burro

ml.30 latte

PROCEDIMENTO

Prepariamo la pasta frolla come sempre, impastiamo tutti gli ingredienti velocemente, formiamo una palla e la riponiamo in frigorifero per un' ora , ricoperta con la pellicola.

 Imburriamo e infarinamo le formine , cosi' la pasta frolla non si attacchera'.

 Riempiamo le formine con dei dischetti di pasta frolla.

 Prepariamo la crema alla nutella, mettiamo la nutella in una terrina e poniamola in microonde , cosi' si scioglie un po'.
Aggiungiamo la noce di burro e mescoliamo bene.

 A questo punto versate lentamente e sempre mescolando il latte caldo.

 Versate la crema alla nutella negli stampini .Lasciate un po' l' orlo libero.

 Prepariamo le strisce di pasta frolla .Tirate la pasta frolla tenuta da parte  sopra un foglio di carta forno infarinata e tagliatele con la rotella dentata.

  Appoggiatele sopra alle crostatine e e premete i lembi per bene , devono aderire al bordo della crostatina.

 Mettetele nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa, quando avranno preso un colore ambrato saranno pronte. Lasciatele raffreddare e poi tiratele via dagli stampini e servitele.

Buon appetito.

Antonella