Digestive

 Biscotti tipo digestive , sono dei biscotti rustici con farina integrale e di farro e fiocchi di avena.
Buoni e sani , ottimi da consumare al mattino per colazione e aiutano il transito dell'intestino.
Facilissimi da fare.

Ingredienti 

per 20 biscotti

 dal diam.8

gr.100 farina integrale

gr.50 farina di farro

gr.100 burro salato

gr.80 zucchero di canna

gr.50 fiocchi d'avena

1 cucchiaino bicarbonato o lievito in polvere

5 cucchiai di latte

1 cucchiaino di miele

(se non avete il burro salato , mettete il burro e un pizzico di sale)

Procedimento

 

Mettete lo zucchero di canna insieme al miele e al bicarbonato. Aggiungere la farina integrale e quella di farro.

 

Pesare i fiocchi d'avena e tritateli ed aggiungeteli all'impasto.

 

Finire di impastare aggiungendo il burro tagliato a pezzetti e formare una palla e metterla a riposare in frigorifero per 30 minuti almeno.

 Mettere la past tra due fogli di carta forno un pò infarinati e tirarla con il mattarello. Con un taglia biscotti rotondo fate dei biscotti dal diam. 8 .

Mettete i biscotti in una placca da forno rivestita da carta forno e infornateli nel forno preriscaldato a 170 gradi per circa 10 minuti, fate attenzione che non si coloriscano troppo.

Per la conservazione dei biscotti potete tenerli in una biscottiera ermetica o in una scatola di latta , ma va bene anche un sacchetto di nylon per alimenti.

Buona degustazione 

Antonella