lunedì 17 dicembre 2012

Crostata di mascarpone e nutella

 
Per chi ama la nutella  e la pasta frolla, questo e' il dolce adatto, potete farlo in qualsiasi momento , la realizzazione e' veloce, impastare la pasta frolla, preparare il ripeno e via in forno. Alle volte preparo una crostata intanto che preparo il pranzo o la cena. E quando arrivano a casa i miei gia' per le scale sentono il profumo della crostata. Che sia ripiena con la marmellata o con mele o con ricotta, o ancora piu' elaborata, la crostata rimane sempre il dolce preferito da mio marito e da mia figlia.Per un dopo pranzo o per la colazione del mattino,e' adatto a tutti momenti dolci della giornata.

Ingredienti
per uno stampo diam.24
per la pasta frolla:
gr.300 farina 00 per dolci
gr.100 zucchero
gr.200 burro
3 tuorli
sale
vanillina
per il ripieno:
nutella
gr.250 mascarpone
gr.250 ricotta
gr.100 zucchero
2 uova
gr.100 gocce di cioccolato
vanillina
1 cucchiaio di farina 
 
Procedimento

 nutella
 Impastate velocemente gli ingredienti per la pasta frolla, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezzora. Intanto che aspettiamo prepariamo il ripieno.

 
 Montate la ricotta e il mascarpone con lo zucchero, aggiungete le 2 uova , una alla volta, la farina e la vanillina.
 
 Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato.


Imburrate e infarinate uno stampo diam. 24 e ponete la pasta frolla, tiratela un pò con il matarello e poi con le mani. Fate il bordo alto. Tenete un pezzo di pasta frolla per fare le strisce.

 
 Riscaldate un pò la nutella, sarà più facile per spalmarla. Fate il primo strato.

 Aggiungete la crema e livellatela bene.

 Tagliate le strisce di pasta frolla e disponetele sopra la crostata.

 Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30/40 minuti .


Spolverizzate , quando sara’ raffreddata, con lo zucchero a velo, servite.
Buon appetito
Antonella

8 commenti:

melania ha detto...

E a chi non piace una torta così?
Io di sicuro mi ci tufferei sopra!!!
Ti auguro un sereno e gioioso Natale!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

pleas si può avere una fettaaaa...
baci
lia

Beatrice Lombardo ha detto...

Meraviglia anche questa ricetta!! Dopo le tue spettacolari cheesecake.. Nutella a tutta andatura <3

aleste ha detto...

meravigliosa!

Fausta ha detto...

Semplicemente strepitosa.

Tamtam ha detto...

è stupenda, mi viene voglia di mangiarne una fetta adesso, la farò nei prossimi giorni...un abbraccio

Rosita Vargas ha detto...

Se ve irresistible me encanta luce muy rica..¡¡Feliz Navidad!!,abrazos y abrazos.

Dolci Ricette ha detto...

Che squisitezza!!