Treccine di ricotta

Queste favolose treccine con la ricotta sono ottime per consumarle per colazione e merenda.

Sono velocissime da fare e abbiamo bisogno di pochi ingredienti.

Ingredienti

gr.250 ricotta fresca

gr.120 zucchero

gr.180 farina 00

buccia grattugiata di 1 limone

1 cucchiaino di lievito in polvere

vanillina

sale

Procedimento

Iniziamo a mettere in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e unite la buccia grattugiata del limone

Aggiungete la ricotta e impastate fino a formare una palla liscia. Questa ricetta non prevede nè uova nè burro.

Ora tagliamo 12 pezzetti di pasta circa gr.50 . Formate con le mani dei filoncini di circa cm.10.

Piegateli a metà e intrecciateli.

Metteteli in una placca da forno rivestita da carta forno.

Spennellateli con un pò di latte e spolverizzateli con un pò di zucchero. Infornare a 180 gradi per circa 15/20 minuti, dipende molto dal vostro forno, devono essere dorate.

Eccole qui appena sfornate. Fatele raffreddare.

Se volete tagliatele a metà e spalmate sopra o la marmellata o la nutella

Buon appetito

Antonella