Brownies americani

Questi dolcetti al cioccolato e nocciole sono dei biscottini tipici americani, vengono tagliati a quadrotti quando sono ancora caldi. Sono adatti per le persone cioccolato-dipendenti come me, perché sprigionano il profumo e il gusto del cioccolato, é una goduria per il palato e un ottimo toccasana per il  nostro umore, certo l' unica che ci rimette é la nostra linea. Vi consiglio di usare un buonissimo cioccolato extra fondente al 75%.
Come per tutte le ricette, se gli ingredienti sono i migliori, i dolcetti saranno favolosi, che dire provare per credere.
E' un dolce di facile esecuzione , vi porterà via  poco tempo e il successo é assicurato.

INGREDIENTI

gr.180 burro
gr.220 cioccolato fondente
gr.100 farina 00
un cucchiaino lievito in polvere
gr.80 nocciole tritate
gr.200 zucchero
sale un pizzico
2 uova intere

PROCEDIMENTO

Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e il burro, sempre mescolando. Quando si sarà sciolto lasciatelo raffreddare un po', intanto montate le uova intere con lo zucchero. Quando saranno belle spumose aggiungere a filo il cioccolato fuso con il burro.
A parte setacciate la farina con il lievito in polvere e il pizzico di sale e incorporate piano piano , sempre mescolando , mi raccomando non ci devono essere dei grumi.
Se usate nocciole intere tritatele grossolanamente, io avevo le nocciole in granella e ho usato quelle.

Foderate uno stampo rettangolare con la carta forno e versateci sopra l' impasto dei brownies.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa.

Quando sarà cotto toglietelo da forno e tagliatelo subito a quadrotti, vi risulterà più facile.
Quando saranno freddi spolverateli con un po' di zucchero a velo, adatti per uno snack o per colazione.

Buona degustazione

Antonella