giovedì 1 dicembre 2016

Cookies noci e cioccolato bianco

Quanto mi piacciono i cookies, questi sono diversi dal solito , ma sono buonissimi. Si impastano come si impasta la pasta frolla, tutti gli ingredienti insieme velocemente.
In un'ora avrete impastato e sfornato questi biscottini.
Ingredienti
per 25 biscotti
gr.250 farina per dolci 00
1 uovo intero
gr.100 zucchero di canna
gr.50 zucchero semolato
gr.60 noci sgusciate
gr.100 burro morbido
1 cucchiaino bicarbonato
1 bustina vanillina
gr.120 gocce di cioccolato bianco
sale

Procedimento
 Impastare tutti gli ingredienti insieme .
 Con un coltello tritate grossolanamente le noci e metterle nell'impasto.
 Aggiungere il burro morbido.
 E per finire le gocce di cioccolato bianco.
 Formate una palle e mettetela a riposare in frigorifero per 30 minuti
 Formate delle palline dal peso di gr.15 l'una, appiattite leggermente con le dita.
 Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti circa, dipende dal vostro forno, non devono colorarsi troppo.
 Fateli raffreddare e poi assaggiateli pure, potrete gustare il sapore del cioccolato bianco e le noci, un ottimo connubbio.
Al prossimo dolcetto
Antonella

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