Ottimi biscottini con farine miste di mais e farina 00. Buoni per colazione , ma anche per merenda accompagnandoli con una tazza di te fumante. E' una ricetta veloce da fare , io ho usato il sparabiscotti per dare questa forma.
Ingredienti
gr.125 farina di mais tipo fioretto
gr.250 farina 00
gr.130 zucchero
gr.100 burro
1 tuorlo + 1 uovo intero
2 bustine vanillina
1 cucchiaino bicarbonato o lievito in polvere
sale
Procedimento
Mescolare le due farine con il bicarbonato, il sale e la vanillina.
Aggiungere l'uovo intero e il tuorlo.
Aggiungere il burro tagliato a pezzettini.
Mescolate e impastate.
Usate un sparabiscotti o dei stampini per biscotti.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e infornare i biscotti per 10 minuti circa, dipende dal vostro forno
alla prossima ricetta dolce
Antonella
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