Nuovo ebook Parmigiano Reggiano

E' con grande orgoglio e soddisfazione che vi presento in anteprima l'ultimo nato: un'ebook interamente dedicato al Parmigiano Reggiano, Ricette, storia, e tante tante altre cose che ho scritto in collaborazione con altre 4 amiche foodbloggers.
La pubblicazione è stata realizzata con il patrocinio del CONSORZIO DEL FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO, che ringraziamo di cuore, ed è gratuita e liberamente fruibile e condivisibile. Cliccate sopra la fotografia per scaricare l'EBOOK GRATIS

Al prossimo ebook 

Antonella

Ebook gratuito RICOTTA & RICOTTA

Questo ebook ricotta & ricotta è una raccolta di ricette dolci e salate con l' ingrediente principe :       LA RICOTTA. Un lavoro fatto dalla collaborazione di quattro foodblogger: Maria Antonietta Grassi,
Paola Uberti e Simone Simon Rossi ed io .
Scaricate gratuitamente questo ricettario qui

Buona lettura ,

mi auguro che lo troviate interessante

Antonella

Ricettario AIRP aiutiamo la ricerca

 

 Per scaricare l' ebook andare al sito www.renepolicistico.it

Quest'associazione  AIRP, è dedicata a tutti coloro che soffrono per la malattia del Rene Policistico, la più comune di tutte le malattie genetiche che minacciano il benessere e la vita umana.

 Più di 12.5 milioni di persone ogni giorno lottano contro la malattia: il rene policistico colpisce più persone che la sindrome di Down, la fibrosi cistica, la distrofia muscolare, l’emofilia, l’anemia a cellule falciformi e la corea di Huntington messe insieme.

Il rene policistico provoca la formazione di cisti riempite di fluido in entrambi i reni. Col tempo, queste cisti si sviluppano e si moltiplicano senza sosta, sicché i reni aumentano drasticamente di dimensioni.

 La ricerca scientifica ha fatto progressi senza precedenti nella comprensione di questa malattia: negli ultimi 12 anni gli scienziati hanno scoperto i geni il cui malfunzionamento provoca il rene policistico, e parecchi trials clinici per potenziali farmaci sono in corso. Questo induce a sperare che in futuro si possa contrastare efficacemente l’evoluzione della malattia.

Noi che siamo sei foodblogger abbiamo voluto aiutare quest'associazione pubblicando un ebook con le nostre ricette. Se anche tu come noi vuoi aiutare la ricerca per aiutare tante persone ammalate vai a questo link e scarica questo ebook per soli 3 euro.

Grazie 

Antonella

Diamo del tu ai fornelli...ci sono anch'io

Questo e' il libro di ricette che ha pubblicato in formato ebook RICETTE DI CUCINA 2.0.
Vorrei informarvi che ci sono anch'io tra i 74 blogger che hanno partecipato a questa iniziativa con una loro ricetta.
La mia ricetta Orata gamberi e canastrelli al cartoccio e' a pagina 224 .
Se volete vederla comprate l' ebook, 
Diamo del Tu ai Fornelli è già acquistabile presso lo store di ePubblica: clicca sul bannerone qui a destra. Fino al 19 febbraio 2013 il libro sarà in offerta speciale a 4,99€ (iva compresa), successivamente il prezzo finale sarà 6,99€.


I mitici food blogger Sono 74 i food blogger che hanno aderito a questa iniziativa e sono riusciti ad arrivare fino a qui: un cammino lungo e non sempre facile, ma ci hanno creduto fino in fondo. Ognuno di loro desidera arrivare nella tua cucina, per darti consigli sulla portata giusta al momento giusto.
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Visto che spettacolo i protagonisti del nostro libro, visto che facce da food blogger che hanno? Adesso ti regaliamo anche le loro firme:

Pamela Tau, Jo Angelini, Francy La Dolce Vita, Lina, Meri in cucina, Maria Antonietta Grassi, Adry, Nonnapaperina, Anna, Solema, Vivi in cucina, Silvia Macedonio, Cucinatollerante, Antonella, Tamtam, Zagara, Kate di Non ti tollero, No sugar please..., Eleonora, Una Pasticciona in Cucina, Giovanni Manisi, Forchettinagiramondo, Nadia - Alte Forchette -, Giovanna Venosa, Ribbincucina, Paola Raso, Tristana e Martina, Cristina Marco, Semplicemente Cucinando, Claudia Martinelli La Mora Romagnola, Le cuoche di pranzo di famiglia, Lucia Barbo, Francesca Poggiali, Alessia Faltoni, Daniela Neglia, Antonella B. e Giulia V., Baba, Speedy70, Giorgia Polese, Patrizia M, Bacidizucchero, Paola-piccolina, Elel, Laura, Maria, Zia Bianca, Noemi, Eva D'Antonio, Naima Tomaselli, Guazzi, Francesco, Antonella Degrassi, Cristina Lionetti, Verdiana Amorosi, Amaradolcezza, Dolci & delizie Giusy Rotelli, AlessiainCucina, DocPhotoCook by PaolaYeah, Giovanna Amato, Maxfini, Miriam Lanza, Mangionissima, Marisa Malomo, Mercoledì, Laura Nicolini, Mary, La Cuoca Mafalda, Francesca Lorenzoni, Michela Festa, Milena Stasi, Spizzicate Salentine, Lucilla, Ladyanna, La Cuoca Pasticciona

Se però vuoi conoscerli meglio non ti resta che acquistare il libro, leggere le loro biografie e seguire i loro genuini blog: magari non trovi la mammasantissima del web design, ma trovi persone e ingredienti genuini!

Buona serata 

 Antonella

Muffin rustici alle pere

Questi muffin sono adatti a questo periodo ; l’ autunno, ritroviamoin essi il profumo della  frutta autunnale come mele e pere. Sono piuttosto rustici perche’ gli ingredienti principali sono poco raffinati, ho usato la farina integrale e lo zucchero di canna.e corn flackes, direi il tutto molto croccante.

E come sempre vi esorto a farli perche' e' un dolcetto versatile e tanto facile da fare.

Ingredienti per 12 muffin

Ingredienti secchi:

Gr.240 farina integrale

Gr.75 corn flckes

1 bustina lievito in polvere per dolci

Gr.120 zucchero di canna + per spolverizzare

2 cucchiaini cannella

1 cucchiaino sale

Ingredienti liquidi:

ml.150 panna fresca

ml.110 olio di girasole

2 uova

2  mele grattuggiate(gr.300 frutto intero)

1 pera gr.150 

Procedimento

I muffin sono dei dolci veloci da fare, percio’ preriscaldate subito il forno a 200 gradi.

Mescoliamo in una terrina tutti gli ingredienti secchi. 

 

In un' altra terrina mettete la panna, le uova intere e l' olio di semi di girasole.

A parte grattuggiate le 2 mele e incorporate la loro polpa nella terrina degli ingredienti liquidi.

Tagliate a pezzetti la pera e incorporatela negli ingredienti liquidi.

 

Ora mescolate insieme tutti gli ingredienti.

Prendeti gli stampini dei muffin e riempiteli con il composto, spolverizzateli con lo zucchero di canna.
Infornateli a 200 gradi per 18 minuti, fate attenzione che lo zucchero non si colori troppo.

Eccoli qui pronti per essere assaggiati, potete servirli freddi o tiepidi, per la colazione o per la merenda dei bambini.

Alla prossima Ricetta

Antonella

Macarons Ebook gratuito

Volevo informarvi  che Blog di cucina ha voluto fare per i suoi lettori e lettrici degli ebook scarcabili gratuitamente.

Ieri e' uscito lo Speciale Macarons, troverete delle bellissime ricette dei macarons dolci e salati.

Ricette Macarons, trucchi, storia e suggerimenti su come preparare questi particolari dolcetti.

Qui troverete anche la mia ricetta, macarons ai frutti di bosco.

Per scaricare l' ebook gratuitamente andate qui 

Gia' che ci sono vi segnalo anche questo ebook uscito l' altra settimana, troverete una bellissima raccolta di cheesecake dolci e salati.

Qui troverete 3 mie ricette:

cheesecake al triplo cioccolato

cheesecake salato agli asparagi

Newyork cheesecake al mascarpone

Per scaricarlo  gratuitamente andate qui.

Blog di cucina ha in lavorazione molti altri speciali che vi stupiranno.

Buona Serata

Antonella